Søren P.L. Sørensen

Știai că scara pH-ului a fost creată în laboratorul Carlsberg? Probabil nu. Søren Sørensen a fost șeful departamentului de Chimie din cadrul Laboratorului Carlsberg, între 1901 și 1938. Pe lângă scara pH, el a fost cel care a condus cercetarea despre proteine, aminoacizi și enzime - bazele chimiei de azi.

Scara pH-ului a fost inventată în 1909. pH înseamnă "puterea hidrogenului" și este un mod ușor de a măsura cantitatea de hidrogen dintr-o soluție pentru a-i determina aciditatea pe o scară de la 0 la 14.

Pentru procesul de fabricație, scara pH-ului a fost revoluționară, iar utilizările ei au fost nenumărate. Având în vedere spiritul lor deschis, metoda a fost împărțită cu toată lumea și de aceea, astăzi, scara pH-ului este metoda universală de măsurare a acidității și a substanțelor de bază.