Udforsk Carlsberg 1883
Carlsberg 1883
Rebrew
En Carlsberg 1883 er den fantastiske historie om fundet af en gammel ølflaske i kælderen under Carlsberg. Ved hjælp af en kompliceret videnskabelig proces lykkedes det forskere fra Carlsberg Laboratoriet at genskabe og rendyrke den originale gær fra 1883 – hvilket har lagt navn til Carlsberg 1883. Øllen er kobberfarvet med en fintmasket skumkrone. Den har en unik smag, og duften er ren og frisk med delikate strejf af malt og karamel.
Carlsberg 1883 er det oplagte valg til det nordiske køkken eller krydrede madretter, og den giver et elegant løft til de fleste frokoster og middagsretter.
Værd at dele
I 1883 lykkedes det Carlsberg at knække ‘gærkoden,' så man fremover fik en stabil øl, der smagte lige godt hver gang. I stedet for at holde på hemmeligheden valgte J.C. Jacobsen at dele den revolutionerende opdagelse med bryggerier i hele Europa. En smuk gestus, der gør Carlsberg 1883 til den oplagte øl at dele.
Projekt 'Rebrew' med Warner Bros.
Den rendyrkede gær i Carlsberg 1883 er udvundet fra en 133 år gammel flaske fundet i de gamle lagringskældre under Carlsberg Bryggeriet. Det er faktisk en ret vild historie, som vi synes er værd at dele. Derfor fik vi Warner Bros. til at lave en hel dokumentar om projektet, der blev døbt 'Rebrew', og som havde ét formål: At gøre Carlsberg 1883 til realitet på kun 100 dage. Se med lige herunder.
