Знаете ли че?
Ечемикът придава на бирата уникален характер. От полето до чашата, ние никога не спираме да търсим по-добри начини да използваме това удивително растение.
Говорейки за отговорност
Важен ли е ечемикът?
Въпрос
Без глутен ли е Carlsberg?
Отговор
Не. Датският пилзнер Carlsberg се приготвя от натурален ечемичен малц, който съдържа глутен.
Глутенът е естествена част от бирата
По-светла бира за по-малко глутен
Бирата съдържа глутен, който идва от зърното, използвано за приготвянето й. Варенето на бира с ечемик оставя следи от глутен в напитката, а при пшеницата – значително повече. Процесът на производство, както и количеството ечемик, използвано в рецептата, също могат да повлияят на съдържанието на глутен.