Kan ungt korn göra vårt öl mer hållbart? Probably.

Allt kommer från öl

Så här kan ungt korn göra vårt öl mer hållbart. Med Erik Lund.

Bryggning med ungt, omoget korn kan leda till nya intressanta aromer och näringsämnen, och även till ett mer hållbart öl. I själva verket kommer vi att kunna använda korn som odlas i Norden där det inte mognar på naturligt sätt. Följ vår mästarbryggare i detta unika experiment.