Bubblorna i öl har en unik struktur som påverkar ölets smak. En bra skumkrona visar att ölet är färskt och kolsyrat, och låter aromerna utvecklas.

Perfekt upphällning garanterar att ölets smak blir den bästa. Så här gör du:

Håll ölglaset i 45 graders vinkel, 10–20 mm över glasets kant

Se till att glaset inte vidrör kranen

När glaset är halvfullt (50 procent), luta det tillbaka till upprätt läge på 90 grader

Häll upp resten av ölet för att få en skumkrona på 10–20 mm