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Nous voulions brasser de la meilleure bière. Nous avons donc inventé l’échelle de pH.

Est-ce que le brassage de la probablement meilleure bière du monde est une affaire d’art….

…ou de science ?

Carlsberg pilsner

Nous croyons que c’est un peu des deux.

Nous l’avons prouvé en 1909, quand pour pouvoir produire une meilleure bière, nous avons inventé l’échelle de pH. Aujourd’hui, elle représente une norme scientifique mondiale permettant de mesurer l’acidité et l’alcalinité d’une substance donnée.

 

Comment est-ce que ça nous aide ?

L’échelle de pH nous permet de mesurer l’acidité parfaite de l’eau utilisée pour le brassage, nous donnant ainsi la possibilité de brasser de la bière avec un goût toujours excellent.

 

Skål.

Open Source au vrai sens du terme.

Open Source au vrai sens du terme.

Grâce à l’invention de l’échelle de pH, nous avons pu faire en sorte que la bière ait toujours le même bon goût. Et bien sûr, nous avons partagé notre invention avec le monde entier. Et nous ne l’avons pas fait pour des raisons publicitaires. Après tout, nous étions en 1909. Nous croyons tout simplement que les bonnes idées sont comme de la bonne bière : il faut les partager.

Une percée multicolore.

L’échelle de pH simple aux couleurs claires et devenue standard et utile dans de nombreux domaines, notamment l’éducation, la médecine, les sciences alimentaires et bien entendu aussi la brasserie.

5 résultats qui montrent comment l’invention de l’échelle de pH a changé le monde

À quoi sert exactement la mesure de l’acidité et de l’alcalinité d’une certaine substance ? Eh bien, à beaucoup. Voici 5 façons dont l’invention de l’échelle de pH a changé le monde moderne.

 

Eau potable

L’eau du robinet classique n’est ni acide ni basique, elle est neutre, ce qui veut dire que son pH est d’environ 7. L’échelle de pH est utilisée pour s’assurer que ce soit toujours le cas.

Tap water

De la bière au goût exquis

L’échelle de pH est utilisée pour mesurer et garantir le bon goût de la bière.

Carlsberg Lager

Des conditions de croissance optimales pour les cultures

Dans l’agriculture, l’échelle de pH est utilisée pour mesurer et ajuster la composition du sol afin d’optimiser les conditions de croissance des cultures telles que l’orge, le maïs et l’herbe.

Optimal growing conditions for crops

Médecine au quotidien

L’échelle de pH est utilisée comme élément clé dans divers types de médicaments, notamment pour déterminer ce qui est nécessaire pour qu’un médicament particulier soit efficace.

Medicine

Tests de résistance

L’échelle de pH est utilisée pour s’assurer que les navires et les avions soient résistants à la corrosion par l’eau de mer et l’air.

Anchor

Tu le savais déjà ?

Tu le savais déjà ?

S.P.L. Sørensen a été nominé pour le prix Nobel de chimie, de physiologie et de médecine pour son invention de l’échelle standardisée de pH. Malheureusement, il n’en a gagné aucun.