Le saviez-vous?

Carlsberg brasse la Carlsberg 0.0, une bière sans alcool.

A propos faible taux d'alcool

La bière sans alcool a-t-elle le même goût?

probably

Question

Comment fabrique-t-on la bière non alcoolisée?

Réponse

La bière sans alcool est fermentée avec un type spécial de levure qui produit peu ou pas d'alcool.

Comment fabrique-t-on la bière sans alcool?

La bière est brassée par fermentation. Les cellules de levure transforment les sucres du moût en CO2 et en alcool. La bière sans alcool est également fermentée, mais avec un type spécial de levure qui produit peu ou pas d'alcool. Une autre méthode pour fabriquer de la bière sans alcool consiste à retirer l'alcool après la fermentation.