Det hele kommer fra øl
Hvordan ung byg kan gøre vores øl mere bæredygtig. Med Erik Lund
At brygge med umoden, ung byg, kan resultere i nye spændende aromaer og næringsstoffer men også i en mere bæredygtig øl. Det vil, rent faktisk, gøre os i stand til at anvende byg der har groet i nordiske lande, hvor byg ikke modnes naturligt. Følg vores Mesterbrygger Erik i dette unikke eksperiment.
Det hele kommer fra øl.