Sådan kom Hof øl til at hedde Hof

1904

På barer over hele landet resulterer bestillingen ‘en hof, tak’ i, at der prompte bliver stillet en Carlsberg på disken. Til trods for at tilnavnet ikke har prydet flasken siden 1991.

Gennem årtier havde J.C. Jacobsens Gamle Carlsberg-bryggeri og sønnen Carls Ny Carlsberg kæmpet om øldrikkernes gunst. Ved faderens død i 1887 var Gamle Carlsberg blevet testamenteret til den grundforskningsfond, Carlsbergfondet, som var blevet etableret seks år tidligere, men først i 1902 overdrog Carl Jacobsen sit bryggeri ved oprettelsen af Ny Carlsbergfondet

Og herfra var kursen lagt frem mod et egentligt fælles bryggeri, og antallet af forskellige konkurrerende øl fra de to bryggerier blev reduceret. Carl Jacobsen blev i 1906 den første direktør på det fælles Carlsberg Bryggeri.

I 1903 fik man opført en fælles aftapningsanstalt, Gammel Tap, som blev Nordeuropas største, og året efter lancerede man en ny pilsner. Den nye øl blev lanceret med brask og bram med en begivenhed, der ikke lader nutidens eventmagere noget efter: Flere end 80 ølvogne med store heste spændt for kørte fra Valby og ind til Krinsen på Kongens Nytorv, som man så kørte rundt om, inden man fortsatte turen ud til byens værtshuse med den nye øl. Et spektakulært optog, som gav genlyd i aviserne, så københavnerne ikke kunne undgå at se og læse om den nye pilsner, de nu kunne læske sig med.

Den nationaltsindede bryggerfamilie havde gennem årene etableret tætte forbindelser til hoffet, og nu kom det også til udtryk på den nye flaskeøl, der havde en etiket, som kunstneren Thorvald Bindesbøll havde designet og udsmykket med en kongekrone.

»Hele den kongelige familie og deres slægtninge fra England, Rusland, Grækenland og Norge var i forbindelse med Christian 9. og dronning Louises guldbryllup i 1892 ude at se Glyptoteket, som Carl Jacobsen viste frem. Og Carl kom til hofballer og var pænt dekoreret. Og det samme år som den nye pilsner kom, fik man tildelt prædikatet 'Leverandør til Det Kongelige Danske Hof', og derfor kom det til at stå på etiketten,« fortæller Carlsbergs arkivar Ulla Nymand.

Inden den nye pilsner kom, var der adskillige Carlsberg-øl på markedet. Den mest kendte var Gl. Carlsberg Lager – som endnu brygges – og den blev i folkemunde kaldt 'Gamle', når bestillingen røg over disken.

På samme måde kom den nye øl som resultat af den nye etiket hurtigt til at hedde en 'Hof', selvom bryggeriet kaldte den en 'Carlsberg Pilsner'. I 1913 tog bryggeriet tilnavnet til sig og satte ordet 'Hof' i parentes, når der blev lavet reklamer for den nye øl, der hurtigt blev en stor succes. Et par år senere fjernede man parentesen, når der blev lavet nye slogans, men man skulle helt hen til 1931, inden Carlsberg fik registret Hof som et beskyttet varemærke, og først seks år senere kom der til at stå Hof på halsetiketten.

I 1991 ophørte Carlsberg med at bruge navnet Hof på etiketterne, men til trods for dette bruges navnet stadig i flæng af danskere i alle generationer, når de i dag skal købe en Carlsberg Pilsner.

1904

Fire facts om Hof øl

Thorvald Bindesbøll designede den originale flaskeetiket fra 1904 med kongekronen, og Carlsberg Pilsner kom hurtigt til at hedde en 'Hof' i folkemunde.

I 1913 tog bryggeriet tilnavnet til sig og satte ordet 'Hof' i parentes, når der blev lavet reklamer for den nye øl, der hurtigt blev en stor succes.

I 1931 varemærkeregistrerede Carlsberg tilnavet Hof, men først i 1937 blev ‘Hof’ trykt på selve flasken, hvor den fik en prominent plads på flaskehalsen.