Totul începe cu bere
Cum poate orzul tânăr sa faca berea mai sustenabila. Cu Erik Lund.
Procesul de fabricare al berii cu orz tânăr, necopt, ar putea duce la noi arome și substanțe nutritive interesante, dar și la o bere mai sustenabilă. De fapt, ne va permite să folosim orz cultivat în țările nordice unde nu se coace în mod natural. Urmăriți-l pe Maestrul nostru Berar în acest experiment unic. Totul începe cu berea.