Sual
Pivə alkoqollu içkidirmi?
Cavab
Alkoqol qıcqırtma prosesində əldə edilən əlavə məhsuldur, ancaq xüsusi maya növlərindən istifadə edərək qarşısı alına və ya prosesdən sonra kənarlaşdırıla bilər.
Pivə alkoqollu içkidirmi?
Pivə qıcqırtma üsulu ilə hazırlanır. Maya hüceyrələri pivə şirəsinin tərkibindəki şəkərləri CO2-yə və spirtə çevirir. Spirtsiz pivə də az miqdarda spirt əmələ gətirən yaxud spirt əmələ gətirməyən xüsusi növ maya ilə qıcqırdılır. Spirtsiz pivənin hazırlanmasının alternativ yolu qıcqırtma prosesindən sonra spirti ayırmaqdır.